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2008年2月12日 (火)

桧枝岐そば

Photo以前はうどんが好きだったが、近くのスーパーマーケットで売っていた乾麺が気に入り、いつの間にやらそば党になっていた。

世にそば好きは大勢いて、中には自分でそば粉を練り、麺を打って作る人もいるが、私はそうした“グルメ”とは程遠く、専らスーパーのその乾麺を気に入って食べていたのだが、去年の12月、その商品の取扱いが突然中止となり、オリジナルブランドの商品に切り替わってしまった。

それからあちこちの店で、八割そばだ、十割そばだと様々な商品を買っては食べてみたのだが、どうも好みに合うものが見つからない。最終的に、その気に入っていた乾麺のメーカーに問い合わせ、配合が一番近い蕎麦を注文し送ってもらったのだが、それがまさにドンピシャ。ひょっとすると、これまでに食べた蕎麦で一番好みに合っているかも知れない。

決して高級品などではないが、今のところ、これ以外の蕎麦は食べる気にならない。

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